【大阪・東梅田】肉屋　串八　記念日、誕生日にワンランク上の焼肉、大人な隠れ家風焼肉店

【大阪・東梅田】肉屋　串八　記念日、誕生日にワンランク上の焼肉、大人な隠れ家風焼肉店

『肉屋　串八』さんは大阪・東梅田にあります。



「東梅田駅４番出口」より徒歩1分
「阪急梅田駅」「JR大阪駅」より徒歩6分とかなりの好立地です。

お初天神通りの北口から100mほど直進、
「喜八洲総本舗」前の細い通を進むと、右手にお店があります。

隠れ家風で上品な和風な店構えに期待が膨らみます。

一階はカウンター席になっていてバーのような雰囲気。

二階は座敷席で掘りごたつになっています。

今回は二階席を利用しましたが、
くつろぎやすい雰囲気で清潔感たっぷり。

テーブルが油でベトベトなんてこともありません。

細部まで気配りされた素敵な店内です。

『肉屋　串八』のマスターにお任せコース！

今回は『肉屋　串八』さんのマスターにお任せコースを堪能。

お一人8500円前後でその日のおすすめのお肉を提供してくれます。

肉は肉屋ということでお任せしました。

『肉屋　串八』さんではもちろん単品での注文も可能。

メニューを見てみると、
ハーフ？サイズ的なのがありまして、
「このお肉ちょっとだけ食べたい！」って時も頼めるようになってました。

牛の冷しゃぶ

お通しの牛の冷しゃぶ。

脂身は控えめで、ポン酢であっさり

コース前のウォーミングアップ。

特上タン塩

厚切りの特上タン塩。

表面をしっかり焼けば中身レアでもいけちゃうやつ。

レモンか特製の練り七味でいただきます。

弾力がありつつ柔らかい。

舌を食べてる実感に思わずニンマリ。

定番のレモンもいいですが、
特製の練り七味も捨てがたい。

山椒がきいててピリッと辛い。

３切れあったので最後はどちらで食べるか迷い、レモンでタンを締めくくりました。

ヒレとひっくり返してはいけない椎茸

分厚いヒレ肉とひっくり返してはいけない椎茸。

ヒレ肉はとても柔らかく、
焼けば箸で切れてしまうほど。

テーブルの２種のお塩とポン酢でいただきます。

ピンクソルトの方が塩分濃度が低く柔らかい塩味。

口に運ぶと繊維が解けていくヒレ肉。

とろけるという表現が適切。

椎茸は七輪の端でじっくり火を通して、汗をこぼさずにいただきました。

素材の旨味を感じました。

ミスジ

霜の入った薄切り柔らかいミスジ。

大根と黄身を和え、
焼いたミスジに巻いてタレをつけていただきます。

大根の程よい苦味と濃厚な黄身、
薄切りにもかかわらず存在感たっぷりのミスジ。

さっぱりしつつ旨味たっぷりでした。

極上ハラミとカルビ

これぞ焼肉、直球ど真ん中の極上ハラミ。

噛めば噛むほど甘みが溢れ、まだ噛んでいたいのに飲み込んでしまう。

ハラミ界のハイエンドモデル。

カルビは口に運べば、脂が溢れ出てお肉の旨味がたっぷり。

ベーシックながらも高級な２品でした。

ホルモン３種

テッチャン（右）

プリプリで甘い、脂の旨味たっぷり

ハツ（中央）

噛めば噛むほど味が滲み出る。
エネルギーをダイレクトにいただいてます。

上ミノ（左）

ザリザリコリコリなのに柔らかい。
喉を通る瞬間まで楽しめる。

肉寿司

レアなお肉にいくらをたっぷり。

スプーンを使って口に運びます。

これにてコースを締め括ります。

デザート

シャーベットでお口直し。

クオリティ高め、３種あるうちの桃のシャーベット。

確か「抹茶」「コーヒー」「桃」だったはず。

『肉屋　串八』まとめ

『肉屋　串八』さんのマスターお任せコースを堪能しました。

私はかなり食べる方なので、
食べきることができましたが少食の方には食べきるのは大変だと思います。

量が多いとかではなく、
上質な霜の入ったお肉なので脂でお腹がいっぱいになってしまうかも、、

ただ店員さんの気遣いが素晴らしく、
「後〇〇がきますが食べれそうですか？」と声をかけをしてくれます。

これなら食べれきれなさそうでも遠慮なく申告できますね。

ドリンクにはトマトジュースなど、
お口をリフレッシュできるソフトドリンクも用意されているのでそちらで休憩しつつ食べるのもおすすめです。

総合的に見ても、居心地も良く大満足のディナーでした。

皆さんも東梅田で焼肉ならぜひ『肉屋　串八』さんを利用してみてください。

特別な１日になること間違いなしです。

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