喫茶 孝二郎(＠kissa_kojiiro)です
今回紹介するのは、
北海道・札幌(大通)にある『さえら』さんです。
札幌でサンドイッチといえばここ。
選びきれないほど豊富なサンドイッチを求め、
連日行列ができる人気店です。
札幌旅行の朝食にぴったりな、
『さえら』のサンドイッチを紹介します。
【北海道・札幌】さえら 選びきれないほど豊富な種類のサンドイッチと共に頂く珈琲
今回訪問したのは札幌・大通駅にある『さえら』さんです。
地下鉄大通駅19番出口を出てすぐ。
なんですが、お店自体は地下にあるので、
地上から探すと少し分かりにくいかもしれません。
というのも付近に地下への入り口がたくさんあります。
どの入り口から入ればいいか迷ってしまいます。
まずGoogle Mapを使い地上から付近まで、
アプローチしてください。
通り沿いに歩いていれば、
この看板を見つけることができるはず！
この看板のある入り口を
地下3階に下るとお店があります。
ランチ後の14:00頃に来店したのですが、
既に2,3組待っているお客さんがいました。
1日中客足が途絶えないようです。
期待が膨らみます。
店内入り口右手側を見ると、たくさんの招き猫。
店主のコレクションでしょうか、
珍しい招き猫もありますね。
ちょうどお客さんの入れ替わりのタイミングで、
少し待つとすぐ店内に入れました。
店内はカウンターが10席に、
2名がけのテーブルが15席。
店内にも招き猫の置物がたくさんありましたが、
過度には飾り過ぎていない店内。
店内を見渡すと、常連さんが多いようです。
家族づれや一人で来られている方も、
最近は外国人のお客さんも多いそうです。
選びきれない！種類豊富なサンドイッチ、一番人気はたらばがにサンド！
メニュー開くと、
大量のサンドイッチメニュー。
次のページもサンドイッチのメニューで一杯です。
当然注文は一番人気のたらばがにサンド！
と思っていたのですが既に売り切れ、、、
10時のオープンから、
1〜2時間ほどで売り切れてしまうそうです。
予約はテイクアウトの場合のみ可能。
先ほども行列に並んでいる最中に、
店内へサンドイッチだけ購入している方もおられました。
確実にたらばがにサンドを食べたい方は、
予約してテイクアウトがおすすめ。
私も滞在期間中に予約して受け取りを試みましたが、
日程が合わずに断念。
必ずリベンジします。
パストラミビーフ＆たまご
ふわふわのパンに具材が包まれています。
食べやすいサイズにカットされていて、
パンの耳もなし。
まずはパストラミビーフ。
ペッパーの効いたパストラミビーフと辛子で、
病みつきになる味です。
幾重にも重なったビーフは食べ応えがあります。
続いてたまごサンドは、
ゆで卵をマッシュして作られたタイプ。
私は厚焼きたまごよりマッシュ派。
私の母親が作るたまごサンドも
マッシュしたたまごサンド。
結局母の味。笑。
程よい塩加減で、
胡瓜の食感が良いアクセントになっています。
フルーツサンド＆スモークサーモン
フルーツサンドからいただきます。
キウイ、いちご、りんご、マンゴーの組み合わせ。
クリームはそこまで甘くなく、
フルーツの良い引き立て役になっています。
いちごやキウイの酸味はマンゴーの甘みとマッチ。
りんごの食感がアクセントに。
最後にスモークサーモンサンド、
ジューシーなトマトとサーモンを口に放り込むと、
スモーキーな味わいとが口に広がります。
辛子も効いてて、
玉ねぎの酸味とシャキシャキ感。
思い出すだけでお腹がすいてきます。
さえらブレンド
飲み口の分厚いマグカップに入れられた珈琲は、
香ばしい香りが立ち上ります。
口に含むと、酸味に加え香ばしさが強いです。
苦くないロースト感があります。
口に入れてすぐ香ばしさを感じ
酸味を残し、すっと消えていきます。
喉通りがとても良いです。
さえら まとめ
残念なことに一番人気である、
たらばがにサンドを食べることができませんでした。
必ずリベンジします。
諦めません、食べるまで。
皆さん来店前、
テイクアウトの予約を忘れないように。
もしくは朝一番で向かいましょう。
私の二の舞にならないようにしてください。
私のブログでは、
喫茶店、グルメの紹介に加えて、
コーヒーの焙煎や抽出に関する知識や、
ためになる書籍などについて発信していきます。
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それでは今回はこの辺で、
| 店名 | さえら |
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店、サンドイッチ、ケーキ |
| 予約・ お問い合わせ |
011-221-4220 |
| 住所 |
北海道札幌市中央区大通西2 都心ビル Ｂ３Ｆ |
| 交通手段 |
地下鉄大通駅１９番出口すぐ 大通駅から177m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月～金]10:00～18:00 [土・日・祝] 10:00～18:00 日曜営業 定休日 当面の間は毎週水曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |