珈琲好きの皆さんこんにちは、
珈琲屋志望(@coffeeya_shibo)です。
今回紹介するお店は、
阪急夙川駅にある『馳走 侘助』さんです。
駅から西に少し歩くと、
現れる高級料亭のような店構え。
いい出汁の匂いが香ってきて、
その匂いに惹きつけられてしまいました。
『馳走 侘助』さんは石臼挽き手打蕎麦専門店。
季節のお蕎麦や、一品料理、コース料理、
お酒もワインから日本酒まで豊富なメニューが取り揃えられています。
和モダンで落ち着いた雰囲気は、
カップル、家族、ご友人、食事会、
幅広いシーンでご利用いただけます。
『馳走 侘助』さんの更なる魅力をお伝えします。
【夙川】馳走 侘助 石臼挽き手打蕎麦専門店「土山人」和モダンな統一された店内。
『馳走 侘助』さんは、阪急夙川駅から徒歩3分ほどのところにあります。
この辺一帯は坂になっていて、
駅から西に歩くと坂を上がっていく形になります。
そこまで急ではないのでご安心ください。
駐車場はございませんので、
付近のコインパーキングをご利用ください。
山手幹線側、駅付近のパーキングは、
設定料金が高めです。
「タイムズ夙川駅前第5」「タイムズ夙川駅前第6」が
距離と料金の面からおすすめです。
(記事投稿時:20分110円 最大料金あり)
土山人について
『馳走 侘助』さんは、
全国にOBやのれん分け店舗を構える、
『土山人』という石臼挽き手打ち蕎麦専門店の系列です。
製粉までの工程も自社で行っています。
最高の状態のお蕎麦がいただけるようになっています。
店内へ、
駅から数分歩き、店に到着。
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
すでにいい出汁がでてる、素敵な店構えです。
写真中央の鉢には金魚が泳いでいます。
18時ごろに来店。
席はまだ空席が多かったです。
出る頃には待っているお客さんもいたので、
予約した方がベターです。
待っているお子さんが鉢を覗き込んでいたので、
この配置も納得できました。
店内は広く、
多くの席が用意されています。
少し奥まった半個室のような席もありましたが、
完全な個室は無さそうです。
今回はお座敷に通していただきました。
お座敷といっても靴を脱ぎ、
一段あがってテーブルが配置されています。
一段あがり履物を履き替えると、
それだけで少し落ち着きます。
開放感が生まれ、食事が楽しみやすいです。
店内にはジャズが流れていて、
ダウンライトが店内を照らします。
伝統的な土壁に、絵が飾られていて、
和モダンな作り。
家族連れが多く、
みんなお上品に見えてきます。
私もお上品に振る舞います。
声は低めで、手は太ももに添えます。
膝から足先まで斜めに一直線にし、
足を長く見せます。
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
コース料理から、お蕎麦、一品料理と
幅広いラインナップ。
お酒も日本酒とワインの種類が豊富でした。
家が近所なら日本酒を飲みながら
食事を楽しみたいところです。(飲めません)
店員さんも愛想がよく、配慮が行き届いています。
穴子天そばと本日のご飯を注文。
かなり悩みましたが、
穴子天そばと本日のご飯を注文しました。
本日のご飯は『新じゃが味噌バターご飯』
思わず聞き直してしまいました。
ここでも和と洋を織り混ぜてくるとは、
食べざるを得ません。
穴子天そば
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
穴子の一本揚げとお蕎麦。
お蕎麦の器がいいですね。
もののけ姫でアシタカがジコ坊に、
お粥をよそって貰った時の器に似てます。
添えられた春菊は結ばれていて、
細かいところにも手がかけられています。
出汁をいただくと、
お塩が効いてて、甘さは控えめ。
お蕎麦をすすると、
お蕎麦本来の香り、味をはっきり感じます。
歯を押し返すように、
口の中で躍動するお蕎麦。
目をつむり味わう至福のひと時。
一本揚げの穴子を口に運ぶと、
サクッとフワフワ。
口の中でホロホロと身がほぐれていきます。
身自体に甘みを感じます。
本日のご飯 新じゃが味噌バター
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
お味噌の香ばしさが、
バターと相まって洋風な香りに変化しています。
口に運ぶと、
鼻からお味噌の香りがスーッと抜けていきます。
香りを口に運んでいるようです。
おこげが香ばしい香りを発しています。
新じゃがは細かめに刻まれていて、
たまに顔を出します。
最後に温かいお茶で一服。
待っている方もいたので、最小限で店を出ました。
まとめ、
和モダンな空間でいただく、
最高の状態のお蕎麦、大満足でした。
私の中の永遠のテーマ、
『うどんか?そばか?』
現在そばが一歩リード中です。
うどん派のみなさんも、
そばが食べたくなったら
是非『馳走・侘助』さんへ足を運んでみてください。
私のブログでは、
喫茶店、グルメの紹介に加えて、
コーヒーの焙煎や抽出に関する知識や、
ためになる書籍などについて発信していきます。
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それでは今回はこの辺で、
店名 | 馳走侘助 |
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ジャンル | そば、懐石・会席料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8939 |
予約可否 |
予約可 ※ランチタイムのご予約について |
住所 |
兵庫県西宮市羽衣町10-19 クラフトビル1F |
交通手段 | 阪急夙川駅から徒歩3分
夙川駅から211m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月~土] 11:30~14:30(L.O)17:30~22:00(L.O) [日・祝] 11:30~14:30(L.O) 17:30~21:30(L.O) ※ランチタイムのご予約について 3500円コース以上のみ、承っております。 その他お料理では、ご予約不可とさせて頂いております。 日曜営業 定休日 水曜日 |