喫茶 孝二郎(@kissa_kojiiro)です
HARIO(ハリオ)V60ドリッパーとは?
HARIOの円錐型ドリッパーV60は、
コーヒーのサードウェーブの火付け役とされています。
ハリオのV60はドリッパーにお湯がたまらず、
サーバーにスムーズに流れやすい仕組みになっています。
つまり湯量の調整がそのままコーヒーの味に直結するのです。
「淹れる人が味を作ることのできるドリッパー」であるため、ワインのようにコーヒーを選ぶ時代になった今たくさんの人に愛用されています。
HARIO(ハリオ)V60ドリッパーの3つの特徴
1.円錐型
ドリッパーには台形と円錐形があり、
円錐形は台形に比べて湯量の調整がしやすいです。
また縦のコーヒーの層に厚さがあるためお湯とコーヒーが長くふれあい、味と香りを効率よく抽出することが可能です。
2.スパイラルリブ
縦に長い「ひねり」を加えたリブ(溝)を配置することで、ペーパーとドリッパーの間に空気の層を作りやすくなっています。
ペーパーどドリッパーの密着を防ぎ空気が通りやすくなります。
コーヒー液も流れやすくなるため、スムーズな抽出を促すことができます。
3.大きなひとつ穴
ドリッパーの下部に大きなひとつ穴があるため、抽出されたコーヒーはそのままサーバーに流れます。
コーヒー液がドリッパーの下部にたまらないので、抽出のイメージがしやすく、注ぐ湯量によって流れが変わるのが実感できます。
HARIO(ハリオ) V60 使い心地
抽出してみると「自由自在」という言葉がまさに当てはまります。
注ぐ湯量によって味は変わるし、
自分好みの味を追求することができます。
しかし適当に抽出してしまうと味のバラツキが出てしまうので、正直めんどくさがりの方には向いていないです。
初心者にもおすすめできるドリッパーではありますが、本格的に淹れてみたいという気持ちのある方におすすめできるドリッパーです。
HARIO(ハリオ)V60 お手入れ
基本的には毎回洗剤で洗う必要はありません。
ドリップし、ペーパーを捨てた後に、お湯を流してしっかり乾かせばOKです。
かなり使い込まなければコーヒー色に染まることもないです。
もちろん洗剤を使用しても問題ないので気になる方は中性洗剤で洗いましょう。
HARIO(ハリオ)V60 選び方
HARIO(ハリオ)V60の選び方はたった2点、サイズと素材から選びます。
サイズ
サイズは01と02の2種類あり、
01が「1〜2杯用」02は「1〜4杯用」です。
※一部のモデルで03「1〜6杯用」あり
どちらも1杯から淹れれますが、02で1杯淹れるのは少しやりにくい、ドリッパーの深さがある分狙ったところに湯を落としにくいです。
普段1杯(150ml程度)だけ淹れない、必ず一度に2杯以上(300ml以上)淹れる方は「02」
逆に1杯だけ淹れることが多い方は「01」をおすすめします。
素材
素材に関してはプラスチック、セラミック、ガラス、金属とラインナップが豊富です。
各素材においてもカラーが選べるので悩みどころです。
プラスチック製がお手頃で扱いやすいため、こだわりがなければプラスチック製で間違いないです。
あまりV60で金属製使ってる人見ないので、個人的にはおすすめ。
HARIO(ハリオ)V60 まとめ
全世界標準と言えるHARIO(ハリオ)V60を紹介しました。
使いやすさももちろんですし、雑貨屋さん等でも手に入りやすく値段も安い、お求めやすさで言ってもナンバーワンです。
初めてのドリッパーとしてもおすすめできる商品ですのでぜひ試してみてください。
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