喫茶 孝二郎(＠kissa_kojiiro)です
兵庫・神戸にある『ヴィタメール神戸大丸店』です。
100年以上厳選した素材を確かな技術で最高の品質で提供。
ショコラを愛するすべての人のご要望にお応えすべく、
チョコレートの新しい使い方やケーキメニューの研究・開発に日夜、心魂を注いでいます。
80年間ベルギー本店1店舗のみでチョコレートを作りづづけていました。
２号店をオープンすることになります。
ベルギーでの実地研修において、シェフがヨーロッパの文化を肌で感じ、素材の選び方からその哲学まで学んだ上で、お菓子づくりを行っています。
カフェ併設の『ヴィタメール神戸大丸店』を紹介します。
【兵庫・神戸】ヴィタメール神戸大丸店 併設されたカフェでチョコレートを堪能し素敵なひとときを
『ヴィタメール神戸大丸店』は神戸大丸２Fにあります。
洋館のたたずまいが残る神戸の新しいファッションの発信地です。
容易に見つけることができます。
特選婦人服、雑貨にフロアとなっていて、カルティエやシャネルと高級ブランド店が並びます。
間隔も十分にとってあって広々しています。
濃厚なショコラ・ショーと定番のショコラ・パフェ
『ヴィタメール神戸大丸店』には、
好きなケーキを選ぶドリンクセットや、
季節のパフェなど選びきれないほど魅力的なメニューがたくさんあります。
中でも魅力的なのはカカオ65％以上のクーベルチュールチョコレートを使用したホットチョコレートドリンク「ショコラ・ショー」です。
ショコラ・ショー
クーベルチュールチョコレートとはカカオバターを豊富に含むチョコレートのこと。
油脂の含有率が高いので溶かすとサラサラに、
チョコレートドリンクにぴったりのチョコレートです。
伝統的なポッドを用いて提供されるので写真映えもバッチリです。
2杯弱あるので2人でシェアすることも可能です。
チョコ好きなら贅沢に1人で飲むのもいいですね。
ダイレクトにチョコレートを感じますがしつこくない。
甘すぎず、程よい塩味も感じます。
最後の一滴まで飲み干せるまろやかなホットチョコレートドリンクでした。
ショコラ・パルフェ
もう一つ定番で外せないのが「ショコラ・パルフェ」
口溶けのいいチョコレートムースとアイスクリームを重ねたヴィタメールならではのおいしさの詰まった定番パフェです。
ビターなチョコレートソースに、パリパリのパイ。
シンプルですが、
食べ飽きない工夫がされていて、どんどん食べ進めてしまいます。
どんな時でもご機嫌になれる2品でした。
ヴィタメール神戸大丸店まとめ
『ヴィタメール神戸大丸店』は他にも、
アイスチョコドリンクの「ショコラ・フロワ」
季節のパルフェなど魅力的なメニューがたくさんあります。
チョコ好きにはたまらないメニューが味わえますので、近くに寄った時にはぜひ行ってみてください。
もちろんイートインを利用しなくても、お菓子購入は可能です。
大切な人と一緒に、大切なひとに。
ベルギー王室御用達の『ヴィタメール』を贈りましょう。
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それでは今回はこの辺で、
| 店名 | ヴィタメール 大丸神戸店 （WITTAMER） |
|---|---|
| ジャンル | カフェ、チョコレート、ケーキ |
| 予約・ お問い合わせ |
078-393-0747 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店 2F |
| 交通手段 | JR/阪神 『元町』駅徒歩２分
地下鉄『旧居留地・大丸前』すぐ。 旧居留地・大丸前駅から79m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 10:00～20:00 日曜営業 定休日 不定休（大丸に準ずる） 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |