喫茶 孝二郎(＠kissa_kojiiro)です
今回訪問したお店は、
神戸・三宮にあるビストロ『LE BOOZY』さんです。
『LE BOOZY』さんは、
豪快なステーキ、アメリカ料理を食べれるお店です。
大柄で一見怖そうなオーナーさんですが、
人が良く丁寧な姿勢で迎えてくれます。
店員さんもみんな丁寧で、
料理の説明も行き届いていて、
人気店であるのも容易に納得できます。
私は２年連続こちらのLE BOOZYで、
クリスマスディナーを頂いております。
去年に引き続き、
今年も大満足でした。
しばらくクリスマスは、
ここが良いと思っています。
なかなかここ以上に良いお店は、
見つからないだろうと考えています。
私はお肉大好きなので、笑
それでは大満足した、
クリスマスディナーコースを紹介します。
三宮駅から徒歩10分、中心街から離れ落ち着いた雰囲気。
『LE BOOZY』さんは、
三宮駅から徒歩10分程度の位置にあります。
アクセスが良いとは言えませんが、
歩いてみるとそこまで遠くないです。
三宮駅の周りは、
飲食店が集まっていて少し雑多な感じがしますが、
『LE BOOZY』さんは中心街から離れて落ち着いた雰囲気。
エリア的には三宮駅の北側、
北野エリアに位置します。
近くには北野異人館などもありますので、
デートコースに入れ込むとスマートです。
店構えも主張は控えめで、
隠れ家風ビストロといった雰囲気です。
『こんなお店知ってるんだ』となる事間違いなしです。
※人気店ですので予約は必須。
必ず事前に予約するようにしましょう。
肉三昧のクリスマスディナーコース！
今回のクリスマスディナーはコース料理、
普段は単品での注文になってます。
コースは18:00~ or 20:30~スタート。
今年のクリスマスは平日だったので、
仕事終わりの20:30~にしました。
コースはこのようになってます。
ワンドリンク付きなので、
今回はスパークリングワインで乾杯。
ロマンチックに楽しみます。
１品目がこちら
グジェールと生ハム
グジェールというのは、
チーズ風味のシュークリーム生地。
中にチーズが入ってるのかと思いましたが、
生地自体がチーズ風味になっています。
手でパクッと食べるように勧められましたので、そのまま一口で。
生ハムの塩味とチーズの香り、
シュー生地なんだけどスイーツじゃない。
不思議な感覚。
ウフマヨネーズとジャンボンブラン
まるで現代美術のオブジェ、
『ウフマヨネーズ』
フランス料理では定番のメニューです。
卵の中は半熟のトロトロです。
酸味のきいたマヨネーズと、
半熟卵をジャンボンブランと呼ばれるハムと一緒に食べます。
ジャンボンは「ハム」、
ブランは「白」を意味します。
直訳すると白いハムですが、
「茹でハム」を意味するみたいです。
柔らかいハムとトロトロ卵と、マヨネーズ。
組み合わせは朝食の定番ですが、
各々のレベルが段違い。
フォアグラのテリーヌ
滑らかで濃厚な味わい。
口の中で溶けていき、芳しい香りがします。
甘いレーズンパンとともにいただきます。
思い出すだけでもう一度食べたくなる。
たまにしか食べる事ないので、
フォアグラ歴は浅いですが、
さすが世界三大珍味、脳に焼き付いてます。
ウズラのフリット
クリスマス仕様に、ウズラのフリットを。
手羽先的な感覚でいただきました。
シンプルだけど定番の味わい。
赤キャベツのマリネ
肉料理が続く中、
赤キャベツのマリネがいいタイミングで来ました。
胡椒とパクチーがアクセントになっています。
さっぱりした味付けになっていますので、
リセットされます。
まだまだ食べれるな。
オニオングラタンスープ
パンが浸されて、
香ばしく仕上げられた、
オニオングラタンスープです。
旨味が凝縮されています。
器が可愛い。
中にはとろーりチーズ、
さて次はメインです。
シャトーブリアンとハンバーグステーキ
まさに豪快、
シャトーブリアンが柔らかいのなんの、
とろけるという表現がピッタリです。
ハンバーグは肉肉しく、
お肉100％で肉肉しいです。
ハンバーグにはパセリソースがかかってます。
付け合わせのマッシュポテト、
これがまた美味しい。
マッシュポテトには
もう一つおすすめの食べ方があります。
皿の底のソースと、
マスタードソース、そしてマッシュポテトと皿のソースを混ぜて、もう一つのソースを作ります。
１つの皿で、
ハンバーグも合わせると４種類ものソースが楽しめます。
１皿食べ切った時、
未だかつてないほどの幸福感を味わえます。
ガナッシュガトーショコラ
超濃厚のガナッシュガトーショコラです。
お腹いっぱいなはずなのに、
止まらない、食べてしまう。
最後まで大満足です。
大満足のLE BOOZYクリスマスディナー！
いかがでしたか？
『LE BOOZY』さんのクリスマスディナーでした。
最後はオーナーさんとスタッフさんが、
挨拶とお見送りをしてくれました。
『LE BOOZY』さんの隣に、
系列店のパン屋さん『THE BAKE』がオープンしたらしく、
そこのパンをお土産にいただけました。
こちらインスタグラムです。
チェックしてみてください。
お酒が飲めるパン屋さんみたいです。
こちらまたチェックしてきます。
来年も『LE BOOZY』さんで、
クリスマスディナーにしようと思います。
それでは今回はこの辺で、
| 店名 | LE BOOZY （ルブージー） |
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ステーキ、アメリカ料理 |
| 予約・ お問い合わせ |
078-778-9686 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
兵庫県神戸市中央区加納町2-3-13 コンフォールびふう １F |
| 交通手段 | 三ノ宮駅から徒歩10分 新神戸駅から徒歩5分三ノ宮駅（ＪＲ）から591m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 2018年5月からブランチ営業開始 日曜営業 定休日 不定休 |