喫茶 孝二郎(@kissa_kojiiro)です
今回訪問したお店は、
神戸・三宮にあるビストロ『LE BOOZY』さんです。
『LE BOOZY』さんは、
豪快なステーキ、アメリカ料理を食べれるお店です。
大柄で一見怖そうなオーナーさんですが、
人が良く丁寧な姿勢で迎えてくれます。
店員さんもみんな丁寧で、
料理の説明も行き届いていて、
人気店であるのも容易に納得できます。
私は2年連続こちらのLE BOOZYで、
クリスマスディナーを頂いております。
去年に引き続き、
今年も大満足でした。
しばらくクリスマスは、
ここが良いと思っています。
なかなかここ以上に良いお店は、
見つからないだろうと考えています。
私はお肉大好きなので、笑
それでは大満足した、
クリスマスディナーコースを紹介します。
三宮駅から徒歩10分、中心街から離れ落ち着いた雰囲気。
『LE BOOZY』さんは、
三宮駅から徒歩10分程度の位置にあります。
アクセスが良いとは言えませんが、
歩いてみるとそこまで遠くないです。
三宮駅の周りは、
飲食店が集まっていて少し雑多な感じがしますが、
『LE BOOZY』さんは中心街から離れて落ち着いた雰囲気。
エリア的には三宮駅の北側、
北野エリアに位置します。
近くには北野異人館などもありますので、
デートコースに入れ込むとスマートです。
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
店構えも主張は控えめで、
隠れ家風ビストロといった雰囲気です。
『こんなお店知ってるんだ』となる事間違いなしです。
※人気店ですので予約は必須。
必ず事前に予約するようにしましょう。
肉三昧のクリスマスディナーコース!
今回のクリスマスディナーはコース料理、
普段は単品での注文になってます。
コースは18:00~ or 20:30~スタート。
今年のクリスマスは平日だったので、
仕事終わりの20:30~にしました。
コースはこのようになってます。
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
ワンドリンク付きなので、
今回はスパークリングワインで乾杯。
ロマンチックに楽しみます。
1品目がこちら
グジェールと生ハム
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グジェールというのは、
チーズ風味のシュークリーム生地。
中にチーズが入ってるのかと思いましたが、
生地自体がチーズ風味になっています。
手でパクッと食べるように勧められましたので、そのまま一口で。
生ハムの塩味とチーズの香り、
シュー生地なんだけどスイーツじゃない。
不思議な感覚。
ウフマヨネーズとジャンボンブラン
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まるで現代美術のオブジェ、
『ウフマヨネーズ』
フランス料理では定番のメニューです。
卵の中は半熟のトロトロです。
酸味のきいたマヨネーズと、
半熟卵をジャンボンブランと呼ばれるハムと一緒に食べます。
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ジャンボンは「ハム」、
ブランは「白」を意味します。
直訳すると白いハムですが、
「茹でハム」を意味するみたいです。
柔らかいハムとトロトロ卵と、マヨネーズ。
組み合わせは朝食の定番ですが、
各々のレベルが段違い。
フォアグラのテリーヌ
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滑らかで濃厚な味わい。
口の中で溶けていき、芳しい香りがします。
甘いレーズンパンとともにいただきます。
思い出すだけでもう一度食べたくなる。
たまにしか食べる事ないので、
フォアグラ歴は浅いですが、
さすが世界三大珍味、脳に焼き付いてます。
ウズラのフリット
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クリスマス仕様に、ウズラのフリットを。
手羽先的な感覚でいただきました。
シンプルだけど定番の味わい。
赤キャベツのマリネ
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肉料理が続く中、
赤キャベツのマリネがいいタイミングで来ました。
胡椒とパクチーがアクセントになっています。
さっぱりした味付けになっていますので、
リセットされます。
まだまだ食べれるな。
オニオングラタンスープ
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パンが浸されて、
香ばしく仕上げられた、
オニオングラタンスープです。
旨味が凝縮されています。
器が可愛い。
中にはとろーりチーズ、
さて次はメインです。
シャトーブリアンとハンバーグステーキ
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まさに豪快、
シャトーブリアンが柔らかいのなんの、
とろけるという表現がピッタリです。
ハンバーグは肉肉しく、
お肉100%で肉肉しいです。
ハンバーグにはパセリソースがかかってます。
付け合わせのマッシュポテト、
これがまた美味しい。
マッシュポテトには
もう一つおすすめの食べ方があります。
皿の底のソースと、
マスタードソース、そしてマッシュポテトと皿のソースを混ぜて、もう一つのソースを作ります。
1つの皿で、
ハンバーグも合わせると4種類ものソースが楽しめます。
1皿食べ切った時、
未だかつてないほどの幸福感を味わえます。
ガナッシュガトーショコラ
![](https://coffeeyashibo.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
超濃厚のガナッシュガトーショコラです。
お腹いっぱいなはずなのに、
止まらない、食べてしまう。
最後まで大満足です。
大満足のLE BOOZYクリスマスディナー!
いかがでしたか?
『LE BOOZY』さんのクリスマスディナーでした。
最後はオーナーさんとスタッフさんが、
挨拶とお見送りをしてくれました。
『LE BOOZY』さんの隣に、
系列店のパン屋さん『THE BAKE』がオープンしたらしく、
そこのパンをお土産にいただけました。
こちらインスタグラムです。
チェックしてみてください。
お酒が飲めるパン屋さんみたいです。
こちらまたチェックしてきます。
来年も『LE BOOZY』さんで、
クリスマスディナーにしようと思います。
それでは今回はこの辺で、
店名 | LE BOOZY (ルブージー) |
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ジャンル | ビストロ、ステーキ、アメリカ料理 |
予約・ お問い合わせ |
078-778-9686 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
兵庫県神戸市中央区加納町2-3-13 コンフォールびふう 1F |
交通手段 | 三ノ宮駅から徒歩10分 新神戸駅から徒歩5分三ノ宮駅(JR)から591m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 2018年5月からブランチ営業開始 日曜営業 定休日 不定休 |