喫茶 孝二郎(@kissa_kojiiro)です
今回訪問したお店は、
広島・宮島にあるカフェ
『sarasvati』さんです。
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大正期から残る、
土産物卸問屋の倉庫を改装した、
2階建てのカフェです。
『saravati』さんは、
カフェグループ『伊都岐珈琲』さんのお店。
伊都岐珈琲とは
宮島生まれ宮島育ちの、
スペシャリティーコーヒー専門店。
世界遺産がある宮島で、
自家焙煎を行っているカフェグループ。
直営店カフェは宮島に4店舗、
宮島口に1店舗あり。
合計5店舗を宮島を中心に展開。
中でも今回訪れた『sarasvati』さんは、
1番雰囲気が良さそうだったので、
ここに決めました。
倉庫を改装した広い店内は、
雰囲気抜群で思った通りの素敵な店内でした。
【広島・宮島】sarasvati 自家焙煎を行うおしゃれなカフェ、倉庫を改装した広い店内は雰囲気抜群。
『sarasvati』さんは宮島の中心部からは、
少し外れたところにあります。
メインぽい通りから、
少し脇道にそれた道。
そのまま通り過ぎると
住宅街に入っていくような場所にありました。
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大正期から残る、
土産物卸問屋の倉庫を改装した、
2階建てのカフェ。
和の要素が残っていて、
いわゆる古民家風と言った感じです。
1階には4名がけのテーブル席が5卓ほど、
2階に関してはかなり広いです。
2階だけでも20席くらいはありました。
コロナウイルスの影響もあり、
お店は空いていて、
誰もいない2階を広々使用しました。
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小学校にあったような椅子が並び、
昔懐かしい雰囲気。
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窓の位置が低いところを見ると、
2階は元々屋根裏部屋のようなスペースだったのかも。
いつもと違った角度で見える、
ノスタルジックな景色。
『sarasvati』さんはフードメニューも豊富。
朝は8:30から営業しているので、
モーニングでの利用も可能です。
ランチではサンドイッチ、
牡蠣を使ったパスタの提供もあります。
詳しくは『伊都岐珈琲』さんのHPをご覧ください。
フードはお店によって若干異なるようです。
ブレンドの名前が統一されているので、
どのお店でも同じ味が飲めると思います。
ご利益のありそうな『宮島で焙煎された珈琲』
気になる方は注文してみてはいかがですか?
ブレンドの2番を注文。
席につきメニューを確認。
深煎りのブレンド(ブレンドNo.1)
を飲みたかったですが、
ブレンドはNo.2しか無いとのことでした。
マイルドな口当たりと調和のとれたブレンド。
創業当時からの定番だそうです。
ブラジル、グアテマラ、コロンビアの等分配合。
レシピまで公開しているのは珍しい。
ブレンドNO.2
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酸味と少し苦味を感じますが、
私にとっては酸味が強め。
すっぱいと感じるレベルでした。
シティロースト(中煎り)とされていましたが、
もう少し浅いイメージというか、、
酸味が際立ってて、
バランスがいいとは感じませんでした。
「定番のマイルド」というイメージだったので、
飲みやすいものをイメージしていましたが、
少し飲みにくかったです。
酸味が強いコーヒーが好きな人には、
いいのかもしれません。
メキシコ・デカフェ
お連れさんが飲んでいたのは、
深煎りのメキシコ産のデカフェ。
こちらはコクがあり、
まろやか。
丸い印象を感じました。
とても飲みやすく、
ずっと飲んでいたい味でした。
八天堂 クリームパン
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普段は提供していないらしいですが、
この日は特別に八天堂のクリームパンが。
コロナの影響で、
消費期限が切れかけてるらしく、
急遽販売してるらしいです。
甘いものを食べて、
力をつけ、みんなでコロナを倒しましょう。
意外と大手サイトでも販売してるんですね、
送料も無料なので食べたくなった方は是非。
まとめ
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1階にはギフトコーナーもあり、
豆の購入も可能です。
宮島で焙煎されている唯一のコーヒー店。
ご利益もありそうですよね。
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大正時代からある
土産物卸問屋の倉庫を改装した、
2階建ての古民家風カフェ。
お店の雰囲気も抜群にいいので、
宮島観光コースに是非加えてみてください。
私のブログでは、
喫茶店、グルメの紹介に加えて、
コーヒーの焙煎や抽出に関する知識や、
ためになる書籍などについて発信していきます。
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それでは今回はこの辺で、
店名 | サラスヴァティ (sarasvati) |
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ジャンル | カフェ、ケーキ、バー |
予約・ お問い合わせ |
0829-44-2266 |
住所 |
広島県廿日市市宮島町407 |
交通手段 | 宮島フェリーターミナルから徒歩約10分。 五重塔の南側、旧町役場の隣。 厳島神社の裏から町家通りへ抜ける道沿い。広電宮島口駅から2,271m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 8:30~19:00 日曜営業 定休日 無休 |