喫茶 孝二郎(＠kissa_kojiiro)です
今回訪問したお店は、
広島・宮島にあるカフェ
『sarasvati』さんです。
大正期から残る、
土産物卸問屋の倉庫を改装した、
２階建てのカフェです。
『saravati』さんは、
カフェグループ『伊都岐珈琲』さんのお店。
伊都岐珈琲とは
宮島生まれ宮島育ちの、
スペシャリティーコーヒー専門店。
世界遺産がある宮島で、
自家焙煎を行っているカフェグループ。
直営店カフェは宮島に４店舗、
宮島口に１店舗あり。
合計５店舗を宮島を中心に展開。
中でも今回訪れた『sarasvati』さんは、
１番雰囲気が良さそうだったので、
ここに決めました。
倉庫を改装した広い店内は、
雰囲気抜群で思った通りの素敵な店内でした。
【広島・宮島】sarasvati 自家焙煎を行うおしゃれなカフェ、倉庫を改装した広い店内は雰囲気抜群。
『sarasvati』さんは宮島の中心部からは、
少し外れたところにあります。
メインぽい通りから、
少し脇道にそれた道。
そのまま通り過ぎると
住宅街に入っていくような場所にありました。
大正期から残る、
土産物卸問屋の倉庫を改装した、
２階建てのカフェ。
和の要素が残っていて、
いわゆる古民家風と言った感じです。
１階には4名がけのテーブル席が５卓ほど、
２階に関してはかなり広いです。
2階だけでも20席くらいはありました。
コロナウイルスの影響もあり、
お店は空いていて、
誰もいない２階を広々使用しました。
小学校にあったような椅子が並び、
昔懐かしい雰囲気。
窓の位置が低いところを見ると、
2階は元々屋根裏部屋のようなスペースだったのかも。
いつもと違った角度で見える、
ノスタルジックな景色。
『sarasvati』さんはフードメニューも豊富。
朝は8：30から営業しているので、
モーニングでの利用も可能です。
ランチではサンドイッチ、
牡蠣を使ったパスタの提供もあります。
詳しくは『伊都岐珈琲』さんのHPをご覧ください。
フードはお店によって若干異なるようです。
ブレンドの名前が統一されているので、
どのお店でも同じ味が飲めると思います。
ご利益のありそうな『宮島で焙煎された珈琲』
気になる方は注文してみてはいかがですか？
ブレンドの２番を注文。
席につきメニューを確認。
深煎りのブレンド（ブレンドNo.1）
を飲みたかったですが、
ブレンドはNo.2しか無いとのことでした。
マイルドな口当たりと調和のとれたブレンド。
創業当時からの定番だそうです。
ブラジル、グアテマラ、コロンビアの等分配合。
レシピまで公開しているのは珍しい。
ブレンドNO.2
酸味と少し苦味を感じますが、
私にとっては酸味が強め。
すっぱいと感じるレベルでした。
シティロースト（中煎り）とされていましたが、
もう少し浅いイメージというか、、
酸味が際立ってて、
バランスがいいとは感じませんでした。
「定番のマイルド」というイメージだったので、
飲みやすいものをイメージしていましたが、
少し飲みにくかったです。
酸味が強いコーヒーが好きな人には、
いいのかもしれません。
メキシコ・デカフェ
お連れさんが飲んでいたのは、
深煎りのメキシコ産のデカフェ。
こちらはコクがあり、
まろやか。
丸い印象を感じました。
とても飲みやすく、
ずっと飲んでいたい味でした。
八天堂 クリームパン
普段は提供していないらしいですが、
この日は特別に八天堂のクリームパンが。
コロナの影響で、
消費期限が切れかけてるらしく、
急遽販売してるらしいです。
甘いものを食べて、
力をつけ、みんなでコロナを倒しましょう。
意外と大手サイトでも販売してるんですね、
送料も無料なので食べたくなった方は是非。
まとめ
１階にはギフトコーナーもあり、
豆の購入も可能です。
宮島で焙煎されている唯一のコーヒー店。
ご利益もありそうですよね。
大正時代からある
土産物卸問屋の倉庫を改装した、
２階建ての古民家風カフェ。
お店の雰囲気も抜群にいいので、
宮島観光コースに是非加えてみてください。
私のブログでは、
喫茶店、グルメの紹介に加えて、
コーヒーの焙煎や抽出に関する知識や、
ためになる書籍などについて発信していきます。
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それでは今回はこの辺で、
| 店名 | サラスヴァティ （sarasvati） |
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ、バー |
| 予約・ お問い合わせ |
0829-44-2266 |
| 住所 |
広島県廿日市市宮島町407 |
| 交通手段 | 宮島フェリーターミナルから徒歩約１０分。 五重塔の南側、旧町役場の隣。 厳島神社の裏から町家通りへ抜ける道沿い。広電宮島口駅から2,271m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 8:30～19:00 日曜営業 定休日 無休 |