喫茶 孝二郎(＠kissa_kojiiro)です
大分の特産品を販売している土産物店や、名物を食べ歩きできるお店が１kmにわたって立ち並びます。
カフェよりは地元のローカルなお店で食べたい。
徐々に閑静になっていく街並みに期待が膨らみます。
【大分・由布院】花野そば 湯の坪街道での通なおすすめランチ！細切りで繊細なそばは絶品。
『花野そば』は大分県由布院湯の坪街道の近くに店を構えます。
メインストリートの湯の坪街道から逸れて歩くこと3.4分。
観光地っぽさは少し薄まり、
住宅街と温泉旅館が半々くらいで街並みが少し落ち着いてくる。
そんな中に『花野そば』さんは店を構えます。
純和風な店構え。
期待に胸を膨らませながら暖簾をくぐります。
中に入るとちょうど前のお客さんが退店するところでした。
常連風のお客さんは、
お店の方と世間話をしながらお会計を済ませます。
地元民に愛されている蕎麦屋さんの日常が垣間見えます。
しいたけそば山かけそば、人気の玉子焼きも
メニューはとても悩ましかったですが、
（ざるそばと悩みました）
自然薯を使用した山かけそばと、
大分の名物である干し椎茸を使用したしいたけそばを注文しました。
加えて玉子焼きも人気らしいので、そちらも迷わず注文。
人気メニューをスタッフのお姉さんが教えてくれたのでわかりやすかったです。
『花野そば』のお蕎麦は細切りなのが特徴。
繊細でサラサラしてて喉越しが良いです。
山かけそば
自然薯を使用した山かけそば。
山かけはお椀をひっくり返してもなかなか降りてこないほど粘り気がしっかりしてる。
お出汁に入れてもなかなかほぐれていかない。
コクと甘味が強く、
温泉卵を入れるとクリーミーな味わいに。
出汁を飲み干すまで手が止まりませんでいた。
しいたけそば
お蕎麦を覆い尽くすように大きなしいたけがたくさんトッピングされています。
お出汁にもしいたけの香りがしっかり移っています。
プリプリで噛めば噛むほど旨みが口いっぱいに広がります。
しいたけ本来の甘味にお出汁が染み込んで至福の時間。
玉子焼き
出汁入り玉子焼き。
箸で崩すとお出汁が流れ出てくる。
かなり甘めの味付けになっていて、
スイーツ一歩手前くらいに感じました。
甘めに味付けに、
大分名物の柚子胡椒がベストマッチ。
玉子焼きの新しい食べ方を発見できました。
花野そば まとめ
大分県由布院の観光名所湯の坪街道、
から少しだけ離れたところにある『花野そば』
地元の方も通うおすすめの蕎麦屋さんです。
メインストリートからは少し離れているので、混雑はしにくいと思います。
私も日曜日の13時ごろに来店しましたが、
数分で着席できました。
湯の坪街道に遊びに行った際には是非訪れてみてください。
メインストリートとは少し違ったローカルな雰囲気が楽しめますよ。
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それでは今回はこの辺で、
| 店名 | 花野そば |
|---|---|
| ジャンル | そば、丼もの（その他） |
| 予約・ お問い合わせ |
0977-84-2008 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大分県由布市湯布院町川上2715-4 |
| 交通手段 | 由布院駅から867m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 11:00～品切れ次第 日曜営業 定休日 不定休 |